icydog

１月７日（水）予約して午後１時３０頃、初めて
ランチを頂きました。大変素晴らしいお料理で流石三ツ星レストランと深く感銘致しました。
一言お願いいたしたいのはあれだけ美味しいお料理を頂けるのに、お客の中にタバコを平気で吸う客がいるのは誠に残念であり、その煙を吸わされる他の客の迷惑を認識しないのに閉口しました。全面禁煙にしても貴店ならお客は減らないし、タバコを平気で吸う客など料理の味わい方を知らないのでありますから断ってもいいのではないでしょうか。従業員の方の応対も中々優れていました。益々京都での
ご繁栄を祈ります

えー、なんてご説明したら、一番誤解なくお伝えできるかわかりませんが、このサイトはカノビアーノ京都さんのものではなく、小松さんと同じ一客のものでございます。

私もたばこ嫌いで小松さんのお気持ちにいたく賛同いたしますが、せっかくの小松さんのご感想が、肝心のお店の方に届いてはいないことをお伝えさせていただきます。

元投稿者の傲慢かつ尊大な姿勢には感嘆いたしますが、
この様な店で喫煙するべきではないとのご趣旨には賛成せざるを得ません。

ただ、ご意見やご感想の伝え方が下手な方だと推察致します。
クレーム・感想・ご意見はその時、その場でそのお店の方に
直接伝えるのが基本でありましょうねぇ。

ランチの予約を入れました。5名で。団体だから料理を事前に決めてほしいとのこと。しかし、月が変わっての予約なので料理の内容は未定。品数がどれぐらい違うかの説明程度できない？とりあえず、月が変わったらもう一度電話をして料理を決めてくれ、と言われました。流行ってるせいか電話での対応がえらそう。
忙しいのは自分たちだけだと思ってる？来たかったら来ればいい、嫌やったら来なくてもいい、という対応でした。現場ではどうかわかりませんが、電話での対応がそんなんでは、行く気が失せました。おいしいと聞いていたので一度、とは思っていましたが、きっと行くことはないでしょう。私が知ってる大阪のおいしいお店にこんな失礼なお店はない！

私らは6名で当日予約でしたが、そんな応対ではありませんでした。それにしても月替わりのメニューを事前に決めろというのは、ずいぶんと横柄な接客ですね。はやっているからですかね。

こんにちは、お久しぶりです。

3月半ばに京都に旅行に行くんです。
icydog おすすめのこちらのお店が気になっていたので、
ランチを予約しました。
今からとてもたのしみです。

なぜかわたしのところに、お叱りのコメントが寄せられるので、お店の様子をしっかりと見てきてくださいね。

出張されてたんですね、おかえりなさいませ。

>お店の様子をしっかりと見てきてくださいね。

ふふっ、了解です。

予約の電話をした際の受け答えは、
パーフェクトでしたよ。

また感想書き込みしますね。

icydog さんの記事に影響されて、カノビアーノ京都に行ってきましたよ。
平日のランチだったので、比較的落ち着いた営業でした。

新じゃがのムース（ビシソワーズをぎゅっと濃縮した感じ）にキノコソースをかけたものや、グリーンアスパラをスフレにした温かいお料理が印象的でした。
あと、真鯛のパスタと鶉と大根のラグ−パスタが
チョイスで選べるのですが、これがとてもおいしかったです。メインのお肉料理より印象的でした。

イタリアンと思うと、あっさり味なコースですが、
最後のドルチェが濃厚で盛りつけも繊細！

ボリューム的にも満足ですが、
うちの夫的には、すこしものたりない
大人の料理だったようです。笑

サービスも、つかず離れずな感じで良かったけどな。

このお店に行く前に、たまたま、お店がオープンするまでのドキュメンタリーを見ました。ここのシェフがいかに京野菜の仕入れに力をいれているかというもので、仕入れの熱意と創作の力が掛け算されたすばらしいお店だと思いました。
ご主人も、あの番組見てから食べると、きっとまた違った感想を持つと思いますよ。