icydog

中国飯店富麗華の上海蟹

昨夜は中国飯店系の富麗華で会食。上海蟹をいただいた。年に一度は上海蟹という気分になるくらい、他には代えがたいおいしさだ。中国飯店では、上海蟹を全て食べやすくほぐして出してくれるので、あとはもう、箸で摘み上げるだけで至福にありつける。
しかし、それだけに値段も高い。驚くべきことに、この高い値段にもかかわらず、お店は満員状態！

[富麗華]　港区東麻布3-7-5　TEL:03-5561-7788

（2004.12.27追記）
今年も「富麗華」で上海蟹をいただく機会に恵まれた。昨年より1ヶ月遅れということもあり、この時期は雄（オス）の蟹。雌（メス）は内子がたっぷり入っていて、それはそれでおいしいが、雄の濃厚なミソもすばらしい。最後のシメのごはんは炒飯ではなく、スパイシーなたれのかかった白身魚がのった白いごはん。このシメのご飯は今までに出会ったことのないおいしさ。すばらしい。お店の方は今年も満員だった。（写真は今年の雄のものに差し替え）