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何度聞いても、忘れてしまうお店の名前だが、今晩はチームの解散会で「とらくまもぐら」。写真はトロのかつ。邪道中の邪道だろうが、評判がいい。塩わさびをたっぷり載せていただく。
[とらくまもぐら] 港区麻布十番2-12-7 ラポール麻布十番B1F TEL:03-5441-2511
投稿者 icydog : April 27, 2004 02:11 AM | トラックバックこれはやばいくらいうまそうですねえ。
Posted by: じじーどる : April 27, 2004 12:03 PMごらんの通り、トロ部分は完全なレアです。高温でサット揚げるのか、あらかじめチルド状態にしてあるものを揚げるのか、技がありそうです。
Posted by: icydog : April 27, 2004 12:22 PM