icydog

芝浦　TO THE HERBS

今日のお昼はTO THE HERBSでちょっと遅めのランチ会議。スープ＆パスタランチでフレッシュトマトとバジルのパスタをいただいた。スープはコーンポタージュ。
食べ物や飲み物は1品ずつサーブされるので、写真もその都度撮影しなければならない。それにしても、テーブルセッティングと4回のサーブと後片付けで、一人のお客に対し最低6回のオペレーションが必要となる。ここの店員は大変だ。