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大塚　山水園

今晩は大好きな山水園で会食。山手線大塚駅北口から1分のところにある、とてもおいしい焼き肉屋さん。土日ともなると、夕方5時で行列となる。ここの一番のお勧めは上タン塩。これだけの霜降り牛タンをこの価格で提供するのは、東京ではこの店ぐらいだろう。ところが、米国BSE問題が勃発して以来、牛タンはお店から姿を消してしまった。つまり米国産だったということか。次にお勧めは小間切れカルビ。形はバラバラで見栄えは悪いが、コリコリした部分がついてとてもおいしい。値段も普通のカルビより、グンと安くなる。また、山水園のタレは甘くなく、すっきりとした味わい。最初は物足りなく感じるが、食べ進むうちに、その飽きのこない味がありがたい。

[山水園]　豊島区北大塚2-2-2　TEL:04-3918-5795