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今日は、朝、昼食べ損ね、夕方ごろ田町の「げんこつ屋」で「豪快ラーメン」(900円)をいただいた。名前とは裏腹に、塩味の繊細なラーメン。見た目も豪快ではない。店内の薀蓄によると、この繊細な風味を味わうために、コショウもかけてはいけないらしい。コショウを探したが見当たらなかった。
[げんこつ屋] 港区芝5-31-7 TEL:03-3435-3133
投稿者 icydog : March 24, 2005 06:08 PM | トラックバック