icydog

代々木上原　喜の字

昨晩は代々木上原の「喜の字（きのじ）」で会食。コンクリートのスリットをくぐり降りると、地下にモダンな和食屋さんが現れる。店内の水を張ってあるところに、「ポコッ、ポコッ」と大きな泡が上がっており、コンクリート打ちっぱなしの店内に大きな音が響いている。面白いお店だ。
店主は元おすし屋さんとのことで、いい魚がおもしろく手を加えられて出てくる。焼き魚はサラマンダーではなく炭の直火で焼いているようで、ブダイの炭焼きの香ばしさは絶品。脂ののったむつの煮付けにはさらにねっとりとウニが添えられている。途中、トマトのぬか漬けなどが供され、最後はご飯か麺のどちらかでシメられる。かなり満足。お勧めのお店だ。

□　あんきも

□　お造り

[喜の字]　渋谷区上原1-13-3 B1　TEL：03-5454-5199

□　ブダイの炭焼き

□　むつの煮付け

□　蟹の茶碗蒸し

□　かき揚げ

□　稲庭うどん