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圧巻だった。夜は南麻布の「分とく山(わけとくやま)」で仕事仲間と会食。ひとつひとつの料理のアイディア、組み立て、品数の多さ、いずれも驚きがあり、楽しい時間を過ごせるすばらしい空間だと思う。お客へのもてなしにもずいぶんと気を使っているようで、出迎え、挨拶、会話、見送り、どれもバカ丁寧。普段あまり上品な暮らし方をしていない身なので、あまり丁寧にお辞儀されると、かえって落ち着かなかったりする。
[分とく山] 港区南麻布5-1-5 TEL:03-5789-3838
素晴らしい、「分とく山」。 料理も写真も。
こういった丁寧な仕事を眼前に、写真を撮るのは、相当勇気がいったのでは。
有名になっても、もてなしの心を持っている、
いつかは行ってみたいな、食べてみたいな「分とく山」ですね。
当分、icydogさんの写真で、「ごちそうさま」です。
美しいですね・・・B級グルメの私としては、分とく山はいつか行ってみたい憧れであります。
Posted by: kon-kon : September 8, 2005 02:04 AMお店の方々も皆とても若いせいか、客を緊張させないカジュアルな雰囲気のお店でした。お酒のリストにもおいしく手ごろなワインがあったり、残ったご飯をお土産にしてくれたりと、顧客本位なサービスが行き届いています。
Posted by: icydog : September 8, 2005 10:24 PM