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札幌の超有名ラーメン店「すみれ」が7月から期間限定で池袋東武デパート12Fに出店。その前は旭川の「蔦亭(つたてい)」があったところ。同じ場所で、有名店を期間限定で入れ替えていくという企画。その「すみれ」で名物の味噌ラーメンをいただいた。表面がアツアツのラードで覆われいるので、時間がたっても激熱。味噌スープは独特の風味がありとてもおいしいが、自分には少しラードが多すぎる。細かく刻まれたチャーシューもほとんど脂で、つらい。
投稿者 icydog : September 12, 2005 10:03 PM | トラックバック美味しそうなラーメンですね!
ここまで寄ると、レンズが曇ったりしませんか?
私も何度かラーメンの寄りショットにトライした事があるのですが、上手くいきませんでした。。。
Posted by: mimiraisan : September 16, 2005 08:17 PM分厚いラードで覆われているので、
湯気が上がりません。ぬるいのかと思って食べると、やけどするくらい熱いです。