icydog

日本橋　Opus One

□　鯛のサラダ　（GR D）

大阪での朝の会議を無事終えて、お昼ごはんを黒門市場の近くの「Opus One （オーパスワン）」という中華料理屋さんのランチをいただいた。感激。なぜ店名がカリフォルニアの伝説的ワインの名前なのかは詳しくは知らないけれど、お店の感じも、お料理も、ホスピタリティも非常に水準が高いお店だと思う。店内はオープンキッチンになっており、いわゆるヌーベルシノワのスタイルでランチでも少量づつ一品一品サーブしていただける。一番最初の鯛のサラダで、ガツンとやられた。

[Opus One]　大阪市中央区高津3-3-29　TEL：06-6649-6067　MAP

□　海老のチリソース　（GR D）

□　帆立とアスパラ　（GR D）

□　蓮葉蒸しご飯　（GR D）

□　ココナッツミルクのババロア　（GR D）