icydog: 旗の台　鳥樹

April 18, 2006

□　もものたたき

昨晩は旗の台の若鶏料理店「鳥樹（とりき）」で、ある人の歓送会。なんだかひさしぶりの、また心あたたまる宴会だった。また、鳥料理も鮮度のうまさを味わえるもの。ささみの刺身は身の締まり方にハッとする。

[鳥樹　東口店]　品川区旗の台2-9-22　TEL：03-3787-7218

□　ささみの塩レモン　アスリートの間で評判の裏メニューらしい

投稿者 icydog : April 18, 2006 06:18 AM | トラックバック

Comments

top page にいきなりカリカリに焼けた鶏肉…
またこんな時間に悶絶が始まっちゃいますぅぅぅ…

ささみの塩レモン、パッと見サーモンみたいにキレイ！
今悶絶を一時中断して、脳みそフル回転でどんな味か想像してます。

icydogさんの写真って、スゴくリアリティがあって、想像をかき立てられるのが好きです。
特に自分の好きな食べ物関係が多いので尚更です(^_^)

Posted by: nori : April 18, 2006 11:28 PM

焼き鳥って、鶏肉と塩・たれと炭火だけなので、
料理としてはすごくシンプルなのに、こうもお店によって
違いがでるものかというぐらい、デリケートで奥深いものだと思います。そこんところを写そうすると、ついついドアップの写真ばかりになってしますが・・・

Posted by: icydog : April 19, 2006 11:42 PM

うわあ。まだ行ったことがないのですが、このお店、前からすごく気になってました。注文受けてから鶏をさばいていくらしいですね。カリカリの鶏ってすごくおいしそうです！

Posted by: kon-kon : April 22, 2006 02:11 PM

まだまだおいしい料理たくさん出たんですけどね、なにせ宴会だったので、ついつい記録するのを忘れてしまいました。

Posted by: icydog : April 22, 2006 06:37 PM

初めて書き込ませて頂きます。
いつも美味しそうな記事を楽しませて頂いております。

鳥樹で修行された方が五反田で庭つ鶏というお店をやってます。
良かったら行ってみてください。

Posted by: ごりけん : April 22, 2006 11:32 PM

ごりけんさん、こんにちは。
五反田にも行ってみます。旗の台はちょっと遠くて。

Posted by: icydog : April 23, 2006 04:55 PM

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