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株を長期保有しているごま油会社から毎年優待商品が送られてくるが、今年のものはとてもきれい。ごまの焙煎度合いを変えた5種類のごま油の詰め合わせ。実用的には太白と深煎りの2種類でいいのだけれど、浅煎りの胡麻油とは、どんな感じなのだろうか、さっそくモモガッパサラダででも違いを試してみようか。
初めまして!
素晴らしい写真たくさんのブログ、私の好み!
また遊びに来ます~
Floさん、はじめまして。
Floさんの写真は実にきれいですね。
うわぁー…油もこうやって見ると、なかなか楽しいかも。
ハンズで何本か試験管と栓買って、
色んなオイルを入れて並べて飾るの。ステキー。
でも、新鮮なうちに使ってなんぼだから、中身はマメに入れ替えるの。
中身はオリーブオイルもいいかな、って思ったけど、
このごま油の見事なグラデーションには負けちゃいそう。
モモガッパサラダの出来について、レポを楽しみにしています☆
Posted by: nori : June 4, 2006 10:57 PM真ん中の金印淡口でモモガッパサラダ作ってみましたが、ちょっと中途半端でした。強い焙煎のものと太白の2種類があれば、そのブレンドでいけちゃいますね。
Posted by: icydog : June 5, 2006 09:20 PM