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昨晩は西麻布の「さとう、」で食事。モロヘイヤのお浸し、里芋のゴマ味噌煮、ゴーヤの甘酢漬け、豆腐とあさりの蒸し物、鴨のじぶ煮などなど、家庭的なお料理が次々と出され、最後は玉子かけごはんと味噌汁で〆る。美人店主の佐藤さんがたった一人で切り盛りするお店だけれど、下ごしらえがしっかりしているのか、流れるように仕事をしていく。ついつい食べすぎ、ついつい飲みすぎる。
[さとう、] 港区西麻布4-11-9西麻布ビル1F TEL:03-6419-3272 MAP
□ 合鴨のじぶ煮
□ ゴーヤの甘酢漬けとキンピラ
□ あさりと豆腐の蒸し物
□ 里芋のゴマ味噌煮
麻布方面だとついつい「かどわき」に行ってしまうんですけど、さとうさんもとても美味しそう。なにより普段着的なお料理で安心しますね。
とはいえ、最近のベンチャー社長さんなどは「かどわき」を普段使いされるらしいですが。ブルブル(震)
貝類が好きなのでアサリに心奪われました^^
Posted by: 55aiai : June 23, 2006 06:09 PM