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□ 茄子の肉味噌炒め
今朝のニュースで昨日梅雨明けしていたのを知った。
すがすがしい空の下、お昼ごはんは足を伸ばして「明輝(ミンフェイ)」で茄子の肉味噌炒めランチ。子供のころ嫌いだった茄子を、こんな山のように食べられるようになるとは想像もできなかった。
[明輝] 港区芝浦4-12-39 TEL:03-3453-3676 MAP
投稿者 icydog : July 31, 2006 12:59 PM | トラックバック茄子・・・おいしそうですね~♪
今は新横浜のオフィスですが、8月中旬に三軒茶屋にひっこしなので、おいしいものを一杯食べ歩きたいと思っとります。
いろいろと参考にさせて頂きます。
宜しくお願いしまっす。
へー、茄子ダメだったんですか子供の頃?
私の彼(日本人じゃありませんが)も茄子苦手らしく「おじいちゃんの味がする」と言っております。料理を作る側としては意味不明です(汗;。
良質な油をたっぷり含んだコクのある茄子、おいしいですよね~!
梅雨明け、体に気をつけてお過ごし下さい☆
校長先生、
西方面は空白エリアなので、
いろいろ開拓して、面白いお店おしえてくださいね。
RiEさん、
「おじいちゃんの味」はかなりやばそうですね。
茄子の油の吸い方は半端じゃないですよね。
自分で調理するときは、切ったあとに、軽く塩をしておき、
水分を滲み出させて、油の吸収を鈍らせているような気になってます。