icydog

最近、僕は、「映像」を「ファイル」し始めました。あまりにも美しいので、残しておこうと思っています。
　それから、一般的な「ガイドブック」の類ではなく、新しい「ジャンル」の本にならないでしょうか.......。
著作者は、どう....思われます。

「映像」って、このサイトの写真のことですか？
お恥ずかしい限りです。いつか腕を上げてプリントに耐えうるものを撮れるようになりたいと期待しています。

関心あるテーマはお店のガイドブックではなく、「Art of Dish」。
創意工夫あふれる料理をアートとして撮っていけると、
さぞかし楽しいだろうなあと思います。
今のようなスナップ撮影では、叶わぬ願いですが...

　僕個人としては、「温かい」.......「もの」が感じられる......。
　そんな感じが、うれしい。
　ある意味、完成しすぎると、どうも....。その辺(あたり)が...。
　ともかく、楽しませていただいております。
　
　
　

知っているお店が８月いっぱい桃のスープを出しているということなので、行ってみようかなと思っています！
この前別の桃ものも食べてきたのですよー、桃を使ったサラダでした。最近この時期は桃づくしメニュー多いですよね。
しかしこれは･･･凍ってるんですか？？
記事内でのご紹介、ありがとうございましたー♪

この桃の器は食べられるのか、食べないものなのか、
どうしたもんかと思いましたが、迷うまでもなく、カチンコチンで、
どうしようもなく、毅然とした器でありました。

冷え冷えの桃スープなんですね！
甘くないネクターのようなかんじなんでしょうか？
カチンコチンの桃の器は、肉厚に見えます、
食べられないのはちょっと残念、というかもったいないというか。
私も桃が大好きなので、ついついそんなことを思っちゃいました。

ティファさん、こんにちは。
味は桃風味のヴィシソワーズです。かなりミルク感が強いです。
食べ終わっても、桃の器はビクともしませんでしたから、
相当カチンコチンです。

初めまして。
かなり前からちょこちょこ拝見させていただいてました。
美味しそうなお写真にいつも感心していたのですが、
今回の「桃のスープ」は、本当にすばらしいですね！
冷え冷え感が伝わってくるようです。

最近、メロンのスープ、スイカのスープと、
立て続けに頂く機会があったのですが、
次は軽井沢に行って、桃のスープを試してみたくなりました。
でも、もうすぐ旬も終わりかな～。

毎年行こうと思っていけない、田村さんの軽井沢の店。西麻布時代は、桃のシーズンが終わると、リンゴで出されてましたよ。桃のスープも印象深いのですが、野菜のおいしさにカンドーしました。

アナキョンジャさん、初めまして。
「桃のスープ」の写真で桃の器の色の濃くなっている部分は、
指で触ったところです。まさに桃の氷状態です。
あと、数週間で桃の季節も終わりなんでしょうね。

oui_et_nonさん、お久しぶりです。
りんごのスープですかあ。それもぜひ見てみたいものです！

明るくて気持ちのいいお店ですね。
どのお料理も美味しそう！
私としては、やはり「桃のスープ」が一番気になりますが。
できれば器の桃も食べられると嬉しいですね＾＾
それにしても、カウンターの上、窓ではなくてステンレス？
反対側の景色が映っている、ということですか？
鏡のように磨かれたステンレス、って初めて知りました！

うーん、ステンレスではなくて、鏡だったかもしれません。
自信ないです。

今日行って来ました。
スープは白芋のスープ(美味しかった）。メインは鴨、前菜はサーモンの下にイタリアのお米の（？）酢飯のリゾット。前菜のお米はイカ墨入り？　聞けば良かったかな！

冷製スープの白芋の中に、アンチョビが入っていて、クリーミーの中にパンチが効いていて美味しかった。

トイレが鏡張りでびっくりですよ。！！！

かめぞうさん、こんにちは。
白芋とは山芋のことですかね、それともじゃがいもなのでしょうか。