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先日出張の際に伺った「まと場」にはお肉屋さんを併設してあって、連れて行ってくれた方の勧めにより、おみやげに「切り落とし(630円/100g)」を宅急便で送ってもらうように頼んであった。ショウケースを覗かずに注文したので、実際にどんなお肉が送られてくるのかわからなかったのだけれど、昨晩届いた包みを開いてみてびっくり。かなり立派なロースの霜降り肉。さっそくしゃぶしゃぶにしていただく。
ご無沙汰しております〜。
このお肉のどこが切り落としなんでしょう…???
すごく立派じゃないですかっ!
今度妹が鈴鹿に行くので、帰りに寄らせるかな(笑)
宅急便代1100円を入れても、驚きの価格でしたね。
ネット通販の方をみると、この切り落としは乗っておらず、
ワンクラス下に小間切れ肉(420円/100g)がありました。
こちらは明らかに霜降りが少ないようですが、こちらの方が
あっさりしていて好きだという人もいるでしょうね。