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□ 黒むつ
昨晩は銀座の懐石料理「三福(ミフク)」で食事。小さな個室カウンターがあり、福面のような女将さんがお酌をしてくれる。見事な笑顔だ。
[三福] 中央区銀座6-6-14 パレスビル2F TEL:03-3573-0329
□ 牡蠣の土鍋ごはん
わーん、秋どすなぁ。
和食料亭で働く女性達はお肌が美しいのはなぜでしょうか。日本酒のお陰かしら。
明日は牡蠣ご飯を炊きます。
Posted by: RiE : November 3, 2006 07:38 PMそう言われると、この女将さんの手もきれいですねぇ。
お米を研ぐからでしょうか。でも料理人がいるでしょうからね。
反対に、まったく洗い物をしないからでしょかね。