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□ 煮アナゴ
京橋のおすし屋さん「目羅(めら)」で会食。つまみもにぎりも楽しめた。
鱈の白子は昆布で蒸されたものを酢だちと藻塩でいただく。写真に納めることはできなかったけれど、雲丹は軍艦にせず、にぎりにして塩が振ってある。醤油や海苔を使わず、純粋に雲丹の香りを楽しむってことかな。シャリも甘くなくすっきり。
会合の方は、話の流れで「じゃ、次は餃子で」・・・ということで閉会。
[目羅] 中央区京橋2-6-5 TEL:03-5250-5566
□ 鱈の白子
わぁ~目羅さんに行かれたんですね。
目羅さん、美味しいですよね~。
穴子が美味しそう!
私はもう随分長いこと行っていません。
夜にも一度訪れたいと思い続けているんですけど、なかなか・・・。
う~ん、羨ましい!
初目羅でした。
つまみも、とてもおいしかったです。
私は、今度昼に行ってみたいです。