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□ 稚鮎
ついに雑誌にも取り上げられるようになった新橋の「濱壹(はまいち)」で食事。料理人たちの実家(愛媛)から送られてくるおいしい魚と、相変わらずの品数の多さに感服。特に稚鮎の塩焼きがおいしかったなぁ。
□ 炙った烏賊とほたる烏賊
□ 兜煮
□ 岩牡蠣のてんぷら じゃがいも饅頭
□ 皮ハギの肝和え 鰹 炙りカサゴ 烏賊
□ 塩釜焼
□ 生レモンゼリー
□ 自家製の葛切り
[濱壹 (はまいち)] →【移転 2010年7月1日】
【新店】 [旬菜 本多 (しゅんさい ほんだ)]
港区東麻布2-30-9 MAP
TEL:03-3584-5077