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池袋　神座

□　小チャーシュー煮卵ラーメン

道頓堀の有名店「神座（かむくら）」が池袋東口に進出。六月末には西口にも出店するらしい。明るく清潔なオープンキッチンにシェフのような仕事着、インカムをつけて指示を出し合い、礼儀正しいサービスを行う。なにもかもユニーク。ラーメンは白菜の甘みの効いたうまみの強いスープで、麺の味もおいしい。

[神座]　豊島区東池袋1-29-5　MAP