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千石　元喜

□　やさい天ざる

千石駅の近く讃岐饂飩「元喜（げんき）」で昼食。オープンキッチンなのでカウンターに座ると茹で上げから盛り付けまで自分の品が出来上がるまでを一貫してみることができる。茹で役、揚げ役、盛り付け役が声かけ合い、同期して仕事をしているので、一品一品まさに作りたてのものが供されている。麺は真っ白で、つるつるしてやさしい食感。こんなに食べられるかなと思った盛りも、ペロっと食べられた。

[元喜]　文京区千石1-19-8　TEL：03-3945-8017

　

□　やさい天ざる

カミさんはこの店一番の人気メニューと書かれていた「エビ餅ぶっかけ」をオーダー。大根おろしにほぐした梅干がのり、海老天と餅天が添えられてくる。これもおいしそう。

□　エビ餅ぶっかけ（*istDS / PENTAX A 50mm F1.2 ：クリック拡大）

□　開店前から行列