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□ とびうお刺
同僚に誘われ、大塚の居酒屋「江戸一(えどいち)」で一献。戦後間もない昭和21年からの営業といっていたので、かれこれ60年もここで居酒屋を続けてきたことになる。無駄が一切ないお店。酒もメニューも60年かけて客に選ばれたものばかりってことだろうか。お店の中のレイアウトも、引き戸を開けるとハッとするつくり。これまた無駄のない構造で美しい。
[江戸一] 豊島区南大塚2-45-4 TEL:03-3945-3032