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南池袋の洋食屋さん「UCHOUTEN (うちょうてん)」でランチ。11:30開店で11:40で満員。数に限りのあハンバーグ目当てに出足が早い。そしてその話題のハンバーグは理想の肉質、理想の焼き方。ナイフを入れると、肉汁が小龍包のごとくあふれ出す。1000円前後でこういうランチが出せるのはすばらしい。
[UCHOUTEN] 豊島区南池袋2-36-10 TEL:03-3982-0077