icydog

常盤台　麺屋騎士

□　特上醤油ラーメン

駅近くの線路沿いにできた新しいラーメン屋さん「麺屋騎士（めんやないと）」に寄ってみる。人通りの少ないところにあるので、なかなか足が向かなかったけれど、成増の行列店「道頓堀」で修行した方の独立店と聞いてつい寄り道。煮干や節が効いたスープが実に旨い。塩薄くコク深い味。出汁で食わせるラーメンって感じ。とんこつや魚介を強烈にする方が話題になりやすいのだろうけれど、こういうバランス取れた味はかえって新鮮に感じる。次は極太麺のつけ麺にトライしてみたいね。

[麺屋 騎士]　板橋区常盤台1-46-4 MAP

【追記　2007年12月2日】

□　つけ麺　わかめ+味玉トッピング