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□ 煮蛤
pataさんのサイトで見かけて以来、ずっと気になっていた新橋「鮨処しみづ (すしどころしみづ)」へようやく行くことができた。予約は当日分しか行っていないということなので、朝起きてすぐに予約。ずいぶんと朝早くから夜遅くまで働いているんですね。小さいながらも居心地のいいお店。白木のカウンターもすごく気持ちがいい。お寿司の方は、もうこれはほんとうにおいしい。お寿司ってこういうことだったのか、と思うぐらい満足した。寿司のカタチもおいしさのひとつで、カタチがおいしいと思った経験も初めてだ。
[鮨処しみづ] 港区新橋2-15-13 TEL:03-3591-5763 MAP
おお、わざわざご丁寧に触れていただき恐縮です!
相変わらず写真が素晴らしい…マグロの太巻きはお試しになりましたですか?
マグロの太巻き.... 再訪の口実にさせていただきます。
Posted by: icydog : December 22, 2007 11:44 AMあとはウニのお猪口寿司、あぶったしめ鯖なんかも、ぜひ!
Posted by: pata : December 22, 2007 06:53 PMそういえば、ウニは軍艦でした。
鯖のおいしいうちに行かなければね。