icydog

新橋　鮨処しみづ

□　煮蛤

pataさんのサイトで見かけて以来、ずっと気になっていた新橋「鮨処しみづ　（すしどころしみづ）」へようやく行くことができた。予約は当日分しか行っていないということなので、朝起きてすぐに予約。ずいぶんと朝早くから夜遅くまで働いているんですね。小さいながらも居心地のいいお店。白木のカウンターもすごく気持ちがいい。お寿司の方は、もうこれはほんとうにおいしい。お寿司ってこういうことだったのか、と思うぐらい満足した。寿司のカタチもおいしさのひとつで、カタチがおいしいと思った経験も初めてだ。

[鮨処しみづ]　港区新橋2-15-13 TEL：03-3591-5763　MAP