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□ ヘレス Obispo Gasco'n (Palo cortado)
もっぱら「プランタンの裏のビル」と呼ばれる銀座ベルビア館。会社の同期三人でそのベルビア館8階のスペイン料理「casa Camaron(カサ・カマロン)」へ。Olla(オジャ)という鉄釜の煮込み料理を食べてみたが、味の方は見た目どおり。それはともかく、戦国時代に宣教師が持ち込んだこのオジャが「おじや」の語源というのだけれど、ほんとうなのだろうか。
[casa Camaron]
中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F TEL:03-5159-7778 MAP
□ チカの甘酢漬け
□ アヒージョ
□ オジャ 腐った鍋
□ オジャの中身
オジャの話は本当です。だから「おじや」には漢字が無いんです。
それにしてもオビスポをロックとは・・・悲しすぎます。
それは、そんな飲み方をするお酒じゃありません。
ディオゲネスさん、コメントありがとうございます。
おじやの話はクイズにできそうです。
ヘレス、次からもっと敬意を払ってやらせていただきます。