icydog

銀座　casa Camaron

□　ヘレス　Obispo Gasco'n　(Palo cortado)

もっぱら「プランタンの裏のビル」と呼ばれる銀座ベルビア館。会社の同期三人でそのベルビア館8階のスペイン料理「casa Camaron（カサ・カマロン）」へ。Olla（オジャ）という鉄釜の煮込み料理を食べてみたが、味の方は見た目どおり。それはともかく、戦国時代に宣教師が持ち込んだこのオジャが「おじや」の語源というのだけれど、ほんとうなのだろうか。

[casa Camaron]
中央区銀座2-4-6　銀座ベルビア館8F 　TEL：03-5159-7778 MAP

□　チカの甘酢漬け

□　アヒージョ

□　オジャ　腐った鍋

□　オジャの中身