icydog

目黒　とり彦

□　つくね

同僚に連れて行ってもらった目黒の焼き鳥屋さん「とり彦（とりひこ）」。もうね、最初のつくねで唸ってしまう。強火とその濛々たる脂炎で炙られたジューシーなつくね。よくハンバーグでナイフを入れたときにジュワーと肉汁が溢れ出すお決まりのシズルがあるけれど、つくねでこれは初めてだね。それと、シメにお願いしたトースト。ブリオッシュを炭火でトーストしてカルピスバターと小豆餡が載る。これは必食。

□　トースト

[とり彦]　品川区上大崎2-15-2　B1　TEL：03-3448-9625　MAP