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赤坂　涵梅舫

□　麻婆豆腐

赤坂小学校の近く北京宮廷料理「涵梅舫（かんめいほう）」でお昼ごはん。'99年に「料理の鉄人」で陳健一に勝利して人気になったお店らしい。5人で5種類のランチメニューを注文したものだから、一人1300円ぐらいにもかかわらず、なんだかすごい充実感。麻婆豆腐の登場は圧巻。タオルのかけられた土鍋が運ばれ、蓋が開けられるとグッツグツに煮えたぎった麻婆ソースが飛び散る。間もなく建て替えで閉店するらしいので、もう1-2回は通っておきたい。

[涵梅舫]　港区赤坂7-6-47　TEL：03-3224-1607　MAP

□　付き出しと玉米湯

□　蠣油牛肉

□　茄子と豚挽肉

□　糖酢魚片

□　回鍋肉