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□ 鳥煮込みそば
大きな雨粒が落ちだしたころに赤坂の「孫(そん)」というおしゃれな中華料理屋さんに飛び込み、鳥煮込みそばを食べて雨宿り。すごい雨なのでお店はほとんどお客さんがおらず、ことのほかゆったりとすごす。普段は行列店らしい。座席につく途中に厨房が見えるガラス窓があり、シズル満点。煮込みそばは土鍋に入った濃厚な鳥スープにちょっと固めの麺が合わせてあり、食べているうちに土鍋の余熱で煮込まれていく。かなりおいしい。
[中國名菜 孫 (そん) 赤坂店] 【阿佐ヶ谷へ移転】
投稿者 icydog : August 5, 2008 11:56 PM | トラックバック鳥そばといえば、香妃園を思い出しますが、
さっぱりしてて、体に良さそう~♪
なぜか、夜中に食べたくなります(笑)
icyさんのお写真、いつもステキですね!!!
Posted by: mica : August 9, 2008 01:49 AMmicaさん、ありがとうございます。
香妃園で真夜中に鳥煮込みそばを食べる....
深く刷り込まれる禁断の体験でしたよね。