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November 07, 2008

赤坂見附 フリッツ

flitz_081107.jpg
□ 厚切りロースかつ (クリック拡大)

プルデンシャルタワー1Fの洋食屋さん「フリッツ」で厚切りロースかつ(2100円)にかぶりつく。メニューを見ると「超厚切りロースかつ」と「超」がつくメニューがあってぐらついたけれども、超がつかなくても十分すぎるぐらい厚切りでパワフルだ。こんな分厚いお肉を、よくもまあこんなに上手に揚げられるものだね。火の通し加減もばっちり。衣離れもなく、やわらかくふっくらとジューシーに揚がっている。ランチとしてはちょっと高いけれど、お値打ちものだ。

[フリッツ]
千代田区永田町2-13-10 プルデンシャルタワー 1F MAP
TEL:03-3500-3755

投稿者 icydog : November 7, 2008 10:17 PM | トラックバック
Comments

ちょ、ちょ、ちょ(笑)
これで超厚切りにしちゃってたらどうなるんですかね!
でもホントにこんなに厚いのにこんなに上手に揚げられるなんて、これはぜひ一度!
プルデンシャルは今までサルヴァトーレしか行った事無いです。
気付かなかっただけなのかな、チョット損してる気分。

Posted by: nori : November 8, 2008 10:50 PM

noriさん、こんにちは。
厚切りにするとさぞかし食べにくいだろう、と思っていましたが、
どんなに厚切りにしようと、薄くカットしてあれば食べやすいわけで、心配無用でした。
お肉に対する衣の部分が少なく、イメージより軽い食べ心地でしたよ。

Posted by: icydog : November 10, 2008 07:01 AM
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