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□ えびそば(醤油)
□ 元味ラーメン(みそ)
先日青森ナイトでごいっしょさせていただいたぷるみえさんに「北海道人なら懐かしいと思うはず」と教えてもらった東武百貨店地下二階の「縁や」の元味ラーメンの味噌味を食べてみた。うまい。スープがよくできている。炒めた玉ねぎがまた香ばしく甘い。焼いた甘海老の頭の出汁を加えた「えびそば」も個性的でうまい。デパ地下の奥にある、ちょっとさえない佇まいなのだけれど、本格的な札幌ラーメン。広くて並ばなくていいところもいい。
[縁や (えにしや)] 【2010年8月 閉店】
東武百貨店池袋店 プラザ館 地下2階
ぐー、見てたら食べたくなってきました。
地味な場所にあるので知る人ぞ知る存在なんですよね〜。
最初は東武12Fの「諸国ラーメン探訪区」にあったそうですが、撤退しないで残ったってことは、それなりに支持されてた証拠なのかなと思います。
女子は水曜日のレディースデーのグラスビール・サービスが狙い目です(笑)。
Posted by: ぷるみえ : December 30, 2008 08:32 PMこのお店の前は何度も通っていましたが、
こんな味だったとは予想だにしませんでしたよ。
今度はかならず寄ってしまいますね。