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□ チキン南蛮定食
前から気になっていたんだけど、赤坂はなんだかやたら宮崎料理が多い。狭いエリアに七件はある。
・炭火焼宮崎料理 やっちょっと
・宮崎料理 酒菜 すずき
・炭焼宮崎地鶏 一鳥
・宮崎酒房 くわ
・でんでんでん
・魚山亭
・かさね
「でんでんでん」と「魚山亭」なんかは同じビルの二階と三階だ。今日のお昼はそのビルから20mぐらい離れたところにある「炭焼宮崎地鶏 一鳥(いっちょう)」でチキン南蛮定食。大きな鳥の胸肉を黒胡椒をきかせて薄い衣で揚げてある。かなりのボリューム。おなじチキン南蛮でもお店によってずいぶんと違うものだ。ごはんもおいしく、奥久慈の生卵も添えられている。
[一鳥 (いっちょう)]
港区赤坂3-13-1 MAP
TEL:03-3585-5224
ええーっ、ランチで行かれましたか?
何度も行った事があるのに、一度も生卵見たことありません・・・。
(以前は小鉢が付いたのになくなったり、マイナーチェンジは結構あるお店だとは思うのですが)それでも一鳥の南蛮大好きです☆
あ、済みませんタイトルにdiningとありましたね(^ ^;
昼は南蛮オンリーのメニューですが、夜は色々ありそうですね、今度私も夜のぞいてみます♪
ランチです。卵が食卓で取り放題状態でしたよ。
宮崎料理だらけですから、競争が厳しいのでしょうかねぇ。
なんでチキン「南蛮」なのかと調べてみると、
オリジナルは鳥の空揚げを「南蛮酢(甘酢)」に漬けたものらしいですね。
タルタルソースはその発展系で、スルメにマヨネーズをつけて食べることがヒントになっているという、
面白い逸話つきでした。