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□ 重慶式酢豚 (泡辣椒=唐辛子の漬物入りってところが重慶式)
□ 海老とマコモダケの西湖龍井茶炒め
強い台風の上陸で午前中は大混乱だったが、午後からはいい天気。夜、代々木上原「老四川 飄香」で会食。代々木上原は赤坂からだと千代田線でたった10分だ。お店の中は厨房を取り囲むように卓が配されているので、鍋振る音や香りがただよってくる。淡い味、刺激の効いた味、滋味あふれる味、メリハリが利いた楽しいメニューで、どれも新鮮な驚きがある。
□ 鴨の砂肝
□ 山椒のアイスクリーム 酒粕オレンジソース
[老四川 飄香 (ラオスーチョワン ピャオシャン)] 【移転】
投稿者 icydog : October 8, 2009 11:56 PM | トラックバック
なんとも独創的な山椒のアイスクリームに惹かれます。
ソースも、どんな味なんでしょう! 食べてみたいな‥
伸びてゆくタワーたちの記事も楽しみにしていますね^^
Posted by: aiai : October 13, 2009 12:36 AM