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□ もやしと豚肉の焼きそば
有楽町の「慶楽」で「もやしと豚肉の焼きそば」。たかがモヤシ、しかしこの強火で炒められたモヤシ君は格別にいい香りと旨みを放つ。細めの蒸し麺にこのモヤシ餡を絡めると、それはもう立派なごちそうだ。
[慶楽 (けいらく)] 【閉店】
千代田区有楽町1-2-8