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□ 仔羊の煮込み
短いランチタイムの間に、狭い厨房の中、メイン料理だけでも常時12-3種類も取り揃えて、美しい料理を作ってきた赤坂「Foyer(ホワイエ)」の鈴木洋一シェフが、療養のため3月いっぱいで交代になるのだそうだ。いつも食べているばかり...今回初めて挨拶させていただいた。早くカムバックされることを心待ちにしています!
□ カボチャのスープ
□ タルト
[レストランバー ホワイエ]
港区赤坂2-14-12 MAP
TEL:03-3585-1088
こんにちは~。
> 鈴木洋一シェフが、
> 療養のため3月いっぱいで交代になるのだそうだ。
ホワイエはたびたびこのブログに登場する
一番楽しみなお店だったので残念です (´・ェ・`)
早く復帰できるとよいですね~。
行ったこともないくせになんですが (^▽^桜)
そうなんです。
なによりも、シェフが一番残念そうにしていました。
また、4月からホワイエはどうなるのか、気になりますね。
Posted by: icydog : March 25, 2010 08:15 AMはじめまして。初めてコメントさせて頂きます。
私は今年の1月末まで、日枝神社の近くで勤務していて、部署でのさよならランチがホワイエさんでした。退職してまだ2カ月足らずですが、赤坂という街の変化の速さに驚いています。
ホワイエさんは思い入れのあるお店でしたのでシェフ交代のお知らせは残念です。
3月末までに1度赤坂まで足をのばしてランチに伺いたいと思います。
突然のコメントで申し訳ありませんでした。
いつも、ブログを楽しみに拝見させて頂いております。
かえるさん、コメントありがとうございます!
私も赤坂に来てから2年になろうとしていますが、
どんどんお店が入れ替わっていくのに驚いています。
ブログネタに困ることがありません。
鈴木シェフのホワイエランチ、もうあと4回限りですね。
予約が必要かもしれません。
予約!!
必要ですね・・・・。確かに><
ありがとうございます!
伺っても入れないという事態を回避することができました^^
私は、2年前大阪から転職で東京に来たのですが、職場が
赤坂近辺ということもあり、ランチが豊富だったのでよく外ランチをしていました。
来た当初は大阪のランチとの価格の違いにびっくりしていました。慣れとは恐ろしいもので、1年もするとそれが当たり前になり、大阪のランチは安いとさえ思うようになりました(笑)
今は、自宅が恵比寿に出やすいこともあり、icydogさんのブログで拝見した『さかなのほね』に食事に伺ったり、赤坂以外の場所
を開拓しています^^
オゥ レギュームさんもフィザリスさんもランチで予約がマルヒツになりつつありますからねぇ。
すごい人気です。