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□ ザッハートルテ
16歳の下級料理人だったザッハー君が、ご主人に「なんか新しいのないの?」といわれて考案し、瞬く間に評判が広がったといわれるザッハトルテを、ザッハーの次男が開業したホテルザッハーのカフェで食べてみた。正真正銘本家本元ってことだ。
甘い!
甘みをおさえたクリームが添えてあるので、甘さを緩和して食べるとちょうどいい。間に挟んであるアプリコットジャムの酸味がいい。メランジェという、クリームたっぷりのコーヒーもたのんでしまったから、クリームだらけになってしまった。
□ メランジェ
□ サラダ
なんだか満腹になってしまったので、サラダ食べて昼食にしてしまった。
[Cafe Sacher (カフェ ザッハー)]
Philharmonikerstr. 4 1010 Wien Austria MAP
あ~、私もここでザッハトルテ食べました!昔々旅行した時ですが、どうしてもここで食べたくて、オペラの後に寄りました。本場のは思ったより甘くないと思ったけど、日本に持って帰ったら超甘くてびっくりしました記憶があります。そうか、クリームが甘くないからだったのか。
Posted by: ティファ : August 25, 2010 07:48 PM私もザッハートルテ、大好きです♪
写真はないけど、ウィーンで、ザッハーとデーメルで食べた時の感想↓
http://navy.ap.teacup.com/kumisuke92/804.html
Posted by: kumisuke : August 26, 2010 04:03 PMティファさん、なんだかごぶさたです。
ザッハトルテは180年前に考案されたものらしいんですが、
ちなみに日本の羽二重団子も190年ぐらい前の登場のようです。
kumisukeさん、こんにちは。
わたしたちはデーメルで食べるか、ザッハーで食べるかで揉めたんですが、
そうか、両方食べればよかったんだ!