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□ 北京ダック
前海の湖畔に北京ダックの有名店「全聚徳」があったので、ここでランチ。北京ダックのハーフカットは、東京の全聚徳だと4500円、北京では1300円だ。脂ののったパリパリの胸部分の薄皮はグラニュー糖をまぶしていただき、肉ごとそいだ部分は荷葉餅で甜麺醤と白葱を巻いてパクリ。
□ これ、オブジェじゃなく、オフィスビルらしい
□ 北京空港