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□ 天使の海老とラムの串刺し スパイシー炒め
代々木上原のハリッツというドーナツ屋さんを目指したものの、ガーン!10日まで正月休み。ダメモトで人気の四川料理屋さん「老四川飄香」に行ってみると、幸運にも席が空いていた!すぐに満席に。せっかくなのでランチのコースでゆっくり過ごすことにした。
天使の海老とラム肉の串刺しにスパイスの効いた炒めた薬味をたっぷり盛った皿が最高。天使の海老の頭のウマさ、身の柔らかさがすばらしい。おいしい海老なんですねぇ。そしてラムとこのスパイシーな薬味もバツグンに相性がいい。これはお茶じゃなくて、ビールがよかったな。
(写真はすべてPENTAX K-5 / DA35mm F2.8 Macro Limited)
□ 龍井茶
□ 前菜 牡蠣
□ 前菜 蓮根と金柑の甘酢
□ 前菜 蒸し鶏
□ 前菜 くらげ
□ 干し貝柱とミニ白菜のフカヒレスープ
□ 自家製干肉入り ほうれん草炒め 満点!
□ 坦々麺 この麺の舌触りがいい
□ 杏仁豆腐 紫芋プリンのココナツソースあずき添え
[老四川 飄香 (ラオスーチョワン ピャオシャン)] 【移転】