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□ バリ煮干しそば 煮干しの粉が浮いて、スープが銀色に
浅草で青森ラーメン「つし馬」を発見して、「バリ煮干しそば」を注文。
出てくるなり、煮干で濁ったスープに驚かされる。煮干の銀粉で、光加減によっては液面が銀色に輝くじゃないか。こういうエキセントリックな姿は大好き。すぐに飽きるけどね。これを食べた後には、煮干中華そばはもはや普通に感じてしまうけど、こちらは飽きがこないおいしい味わい。 なかなかいいよ、煮干。
□ にぼにぼ!
□ 青森煮干中華そば こちらはクリアなスープ
□ 味噌おにぎり
[中華そば つし馬 (ツシマ)] 【閉店】
台東区浅草1-1-8
どちらもいいですよね、「つし馬」の煮干し。
にぼにぼ~(笑)。