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□ 鶏のプッタネスカソース 鎌倉野菜たっぷり
今週は夏休み。あぢーっ!
西鎌倉の「フォセッタ」でランチ。広大な住宅地を背負ったロケーションは、平日の昼でも予約でいっぱい。
逗子の小坪漁港から仕入れる魚と鎌倉野菜がたっぷり使われた地産地消のイタリアン。鎌倉エリアは実は新鮮な食材の宝庫なのかもしれない。
□ ラ ブエイロワーズ ぺティヤン
□ アンティパストミスト 青森産ヒラメ 白糠町の井ノ口さんのモッツァレラ
□ フォカッチャ 味わい深くフルーティなオリーブオイル
□ シラスとルッコラのパスタ
□ ワタリガニのパスタ
□ いさきのポアレ 鎌倉野菜たっぷり
□ リコッタチーズと松の実のタルト
□ リコッタチーズにかける蜂蜜 栗の花とアカシアの花 ブルーベリーの蜂蜜漬け
[TRATTORIA Fossetta (トラットリア・フォセッタ)]
鎌倉市西鎌倉1-2-1 MAP
TEL:0467-32-4400