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□ 賀茂茄子 万願寺唐辛子 牛ロース
広尾の「春秋」で会食。
写真撮らなかったのが残念だけれど、最初の三品が特に圧巻。蒸し鮑、ピータン、皮がパリパリの揚鶏。回しかけてある調味油の香りが絶品。
[春秋 (しゅんじゅう)]
港区南青山7-14-5
TEL:03-3407-4683