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□ 九条葱とおあげのたぬき丼
祇園の花見小路の一本裏の道を歩いて、お昼ご飯にフラッと立ち寄った「亀厘」で、九条葱とおあげのたぬき丼というメニューを注文。なんだか九条葱ばかり食べている気もしないでもない。おこげのごはんに、葱とおあげをのせて、いい塩梅の葛餡をひいてある。ところで、どこがたぬきだんだろう? 油揚げはキツネじゃないの?
大阪ではたぬきは油揚げののった蕎麦のことで、京都では葛でとろみをつけた、いわゆる「あんかけ」の麺をたぬきと呼ぶ...なんて記事をみつけたけど、ほんと?
□ とうもろこしの天ぷら
[亀厘 祇園店 (かめりん)]
京都市東山区祇園町南側570番地121
TEL:075-541-0715