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□ 豚みそ丼 並盛
備長炭で焼いた豚肉の味噌漬けを載せた秩父「野さか」の豚みそ丼。
13:00ごろにお店に到着したら順番を待つ人垣ができていて、入店まで40分。人気店なんだなあ。バラとロースが載っているけど、味噌につかった脂の部分がおいしく、だんぜんバラ肉が好き。豚バラ丼ってのもあったので、また来ることがあれば、次回はそれにしよう。山椒と一味をたっぷりかけるとまたひと味違って楽しめる。
□ 順番待ち
[野さか]
埼玉県秩父市野坂町1-13-11
TEL:0494-22-0322