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◻︎ ミニミニおちょこ丼 (ウニいくらキャビア)
麻布十番の「十番右京」で会食。メニューを開くとフォアグラ、キャビア、トリュフ、ウニ、イクラ、和牛、牡蠣....と、豪速球な素材がふんだんに盛り込まれている。日本酒のリストも充実していて、詳細な仕様と解説が書かれているので1日このメニューを眺めていても飽きないかもね。いろんな料理でトリュフがスライスされる。〆のトリュフたまごかけご飯なんかは濃厚な卵黄の上にたっぷりとトリュフが削られる。このお店は東京で一番トリュフ削っているんじゃないかなあ。
◻︎ トリュフたまごかけご飯
[十番右京 (じゅうばんうきょう)]
港区麻布十番2-6-3
TEL:03-6804-6646