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□ 塩チャーシュー わさびで
会社の同僚と5人で行ったJR板橋駅近くの「肉小屋」。
炭火焼なので煙がモウモウなのかと思って着替えてから準備万端で行ったものの、店内はまったくクリーン。
換気が完璧なのだろうね。
4,800円のおまかせコースは、さまざまなお肉を塊りで焼いてからスライスして出してくれる。
塊りで焼くとというこは、中はレア状態。黒毛和牛、短角牛、ラム、写真を撮り忘れた蝦夷鹿など、絶妙な焼き加減。赤身系のお肉は塊りで焼くのがいいのかもね。短角牛にはウニがのっていたりして歓声が上がる。
もう無理!というほどお肉を食べたのに、最後は「たまごかけご飯か小さなカレーライスか」と聞かれると、まだ食べられそうな気がしてしまう。たまごかけご飯は黒トリュフのアクセントがきいていて、カレーライスの方は煮ほぐれた肉がどっさり入ったもの。最後までインパクトある展開だ。
□ 春菊サラダ
□ 青森短角牛ヒレ + ウニ
□ 馬肉のたたき
□ アスパラの炭焼き
□ 仔牛の上舌
□ 生ソーセージ焼き
□ 蔵王ラム
□ 北海道黒毛和牛 もも
□ 肉しか信じない店長 オリジナルTシャツも販売
□ たまごかけご飯 黒トリュフ
□ 肉小屋カレー ほぐれた肉どっさり
[肉小屋 (にくごや)]
北区滝野川6-86-15
TEL:03-3940-1329