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□ 厚切りの特上タン元
肉好きだった同僚と5年ぶりに食事ということで、やっぱりここは焼き肉でしょう。お互い5歳年とったわけだから、おいしいお肉を少しずつ...といって食べ始めたものの、結局たくさんの種類を食べちゃった。5年前はちょうど震災直後で、食材の調達もままならない状況での会食でよく覚えている。あれあらあっという間の5年間だ。〆のごはんは牛タンの櫃まぶし。
□ 牛タンの櫃まぶし
□ サーロインの焼きしゃぶ
□ 上ハラミ
□ 上サガリ
□ カイノミ
□ ランプ
[Cossott'e sp 麻布十番 (コソット エスピー) ]
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