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□ ツブ貝 レモン塩
池袋の東武百貨店にはユニクロが2フロア入っており、デパートも大変なんだなあ...と思っていたら、家具売り場のフロアにニトリが入り、これがまた大盛況。そしてレストランフロアに行くと1か所だけ折り返しの大行列があり、それが札幌の回転寿司「トリトン」だ。デパートのレストランと回転寿司は対局にあるものと思っていたら大間違い。長いデフレの先に現れた新しい光景なんだろうねぇ。そのトリトン、ネタのボリューム感や鮮度のいい甘いホッキ貝なんかはかなり立派。店員さんの気配りや対応の速さもすばらしい。
□ 三種盛り 平目えんがわ 牡丹海老 鯵
□ ホタテ
□ 真イカ
□ 平目の昆布じめ
□ ホッキ貝 ヒモ付き
□ ホッキ貝のヒモ
□ タコの子
[回転寿し トリトン 池袋東武店]
東武百貨店池袋店 11F