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□ 味玉上越味噌
池袋の東口に「石神秀幸 厳選 極み麺 selection」という店舗があって、そこでは期間限定で厳選されたラーメン店が入れ替わりで出店される。今の期間の出店は「ナベラボ池袋 新潟ラーメン第2弾」というもので、上越味噌ラーメン(たぶん創作)を注文。これがよくできているんだな。薄くスライスされたチャーシューもいいし、玉葱と味噌の相性もいい。
[ナベラボ池袋 新潟ラーメン第2弾]
豊島区南池袋1-24-5
TEL:03-5992-3115