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□ 特製白トリュフオイルのまぜそば
水曜日と木曜日の昼だけ営業している西池袋のラーメン屋さん「麺処一龍庵」で「特製白トリュフオイルのまぜそば」ランチ。最初の1-2口はトリュフの香りのインパクトに圧倒され、その余韻で食べ進む。そのあとはだんだんと香りに慣れていってしまうけど、最後までしっかりおいしい。通常はポルチーニオイルのまぜそばで、白トリュフオイルのものは季節のものなかもしれない。
[麺処一龍庵 (めんどころいちりゅうあん) 池袋本店]
豊島区西池袋3-25-6
TEL:03-3980-7117