icydog

うどきち

□ カレー肉汁うどん（ウルトラもち麺）

戦闘機と遭遇したあとは、西武池袋線狭山丘駅を降りてしばらく歩いた住宅街の中にある「自家製うどん うどきち」でお昼ご飯。お店の外観は普通の一軒家で、入り口をくぐると思わず「おじゃまします」って言ってしまいそう。靴を脱いで茶の間に移動するとたくさんのひとが座卓に座ってうどんをすすっている。これだけ駅から離れていても人が集まる超人気店だ。

どのうどんメニューも麺は四種類から選択できるというのでいろいろ悩んだ挙句、ひとつはカレー肉汁うどんを注文してウルトラもち麺を選択。ウルトラもち麺の紹介には「究極のモチモチはまるで生麩のよう、幻の小麦もち姫を使用…」と書いてある。もうひとつは「一番人気」のもち麺を使った肉汁うどんを選んでみた。この突き詰めていくような麺の展開がワクワクする。もち麺の先にウルトラもち麺だよ！　つけ汁の美味しさにこの好奇心を刺激する麺の組み合わせが多くの人を集めるんだろうね。

うどんのモチモチって「コシが強いもの」というイメージを持って挑んだものの、それは少し違っていて、説明書きにあるように「生麩」に近いムッチリした感じ。かたくてコシが強いものを求めるのなら今回選ばなかった田舎麺や白もち麺を選択する方がいいのかもしれない。4人で行って四種類食べ比べるのも楽しいかも。

□ カレー肉汁　クローズアップ

　

□ ウルトラもち麺　クローズアップ

□ 肉汁うどん　（もち麺）

□ 麺は四種類の中から選択

[自家製うどん うどきち]
所沢市和ヶ原1-691-62